Скидки и Акции

Кофемашина Jura
Бесплатные установка,
доставка + кофе и др.

Кофемашина Delonghi
Бесплатные установка,
доставка + кофе и др.

Сироп
620р. за 1 литр
при покупке 3-х литров

Чай зеленый
900р. за 500гр.
+ баночка в подарок

Чай красный
600р. за 500гр.
+ баночка в подарок

Чай улунский (Да Хун Пао)
1900р за 500гр.
+ баночка в подарок

Чай улунский (Най Сян Цзинь Сюань)
1000р за 500гр.
+ баночка в подарок
Главная Кофе в зернах

Кофе в зернах



Tricaffe

Tricaffe


Barbera

Barbera


Ambassador

Ambassador


Malongo

Malongo


Saquella

Saquella


Saeco

Saeco


Compagnia Dell` Arabica

Compagnia Dell` Arabica


Julius Meinl

Julius Meinl


Molinari

Molinari


Cafe Badilatti

Cafe Badilatti


Santo Domingo

Santo Domingo


Lavazza

Lavazza


Cellini

Cellini


La Semeuse

La Semeuse


Arcaffe

Arcaffe


Magnum Exotics

Magnum Exotics


Caffe MAURO

Caffe MAURO


Rombouts

Rombouts


Kimbo

Kimbo


Miscela d'ORO

Miscela d'ORO


Caffe Poli

Caffe Poli


Кофе оптом


Натуральный кофе в зернах

Продажа кофе различных сортов в зернах по выгодной цене с доставкой в нашем Интернет-магазин кофе в Москве и Московской области. Все наши покупатели получают подарок! Частным предпринимателям и рестораторам мы предлагаем выбрать нужный сорт кофе оптом по удивительно низким ценам! По всем вопросам звоните тел.: 8-495-796-01-05 Настоящий кофе – это зерновой кофе.

Правильно собранный, обработанный и приготовленный зерновой кофе (цена указана в каталоге) содержит множество полезных для человеческого организма микроэлементов и соединений. В кофе в зернах полезные вещества сконцентрированы в гораздо большей степени, нежели в растворимом кофе. Ведь самый ароматный и изысканный кофе получается при растворении в воде одной пятой помола. Если мы растворим кофе в меньшем количестве, получим напиток бледный и бесцветный. Растворив, к примеру, слишком много кофе, мы сделаем его терпким и горьким. Как сварить изумительный кофе? Выбрать сорт, соответствующий критериям правильной растворимости напитка.

Для приготовления напитка следует выбирать лучшие сорта кофе в зернах с отменными ароматами.

Поджарьте немного зерна перед приготовлением кофе, это вернет зернам приятный насыщенный аромат. Главное – не пережарить зерна, иначе кофе получится горьким, темным и терпким. Сразу после поджарки перемелите зерна.

Идя за покупками, обращайте внимание лишь на лавки кофе в зернах, не соблазняйтесь растворимым кофе.

Сколько следует взять зерен для приготовления?

Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и от сорта кофе в зернах. В среднем на чашку воды нужны одна или две ложечки молотого кофе. Кофе не станет вкуснее, если добавить слишком много кофе или больше воды. Весь секрет – в способности к растворимости молотого кофе, а за ней следует правильное соотношение воды и кофе. Этот баланс каждый выбирает сам, его можно не менять, – попробовав предварительно различные сорта кофе в зернах и разные способы заварки. Так вы найдете свой сорт зерен и нужные вам количество воды и способ помола.

Если вы заварили слишком крепкий кофе, его следует разбавить, но только горячей водой. Это гарантирует ваш напиток от неприятного вкуса и не позволит ему вобрать в себя нежелательные элементы.

Необходимо подготовить чистую, прозрачную, свежую, ни разу не кипяченую воду, без запаха и довольно мягкую. Не следует забывать, что кофе не варят, а заваривают. Помните, что его нельзя кипятить ни в процессе приготовления, ни в процессе подогрева, иначе в отвар попадут не просто вредные, а ядовитые вещества.

Выразительным признаком их присутствия являются неприятный запах и плохой вкус.

Максимальное количество полезных веществ свежесмолотого кофе растворяется в воде при температуре 94-98 °С за определенный период времени (в зависимости от способа приготовления и помола, а также мягкости води).

Не стоит покупать кофе в зернах сразу в большом количестве, для домашнего использования предпочтительнее приобретение небольших порций. А вкусовые качества приготовленного кофе в первую очередь зависят от постоянной температуры заварки.

Посуда для заваривания кофе

Для приготовления кофе, прекрасно подходят фарфор, фаянс, стекло, нержавеющая сталь, серебро, медь или эмалированная посуда. Ни в коем случае не используйте алюминий, ржавеющие стали – они вредны для здоровья и портят вкус напитка.

Обычный кофейник или турку (ибрик/джезве) следует содержать в абсолютной чистоте, поскольку со временем оставшийся налет станет негативно влиять на вкусовые качества свежезаваренного кофе. Посуду для кофе не следует содержать и мыть вместе с другой посудой, она может пропитаться различными запахами. Для мытья используйте подкисленную воду или соду –  моющие средства вредят вкусу и аромату напитка. После приобретения новой кофеварки ее следует тщательно вымыть в горячей воде, затем заварить пару раз кофе и вылить первые заварки, если изначальный запах показался вам плохим.

Недостаточно купить хороший кофе в зернах, чтобы пить отменный напиток. Необходима качественная посуда для его заварки. И для здоровья, и для аромата кофе наиболее подходит посуда эмалированная, из нержавеющей стали, немного зауженная, в идеале – со специальным носиком для слива приготовленного напитка.

Кофейник разогревают, кладут необходимое количество перемолотого кофе, заливают горячей водой и ставят на огонь. Как только вы увидите, что пена поднялась, сразу снимайте – кофе готов. Некоторые любители снова ставят кофе на огонь, чтобы пена поднялась еще раз, но это дело вкуса.

В нашем Интернет-магазине продается кофе в зернах самых разных сортов и самого высшего качества. У нас вы можете выбрать сорт, который станет вашим.

У нас просто купить кофе в зернах в нашем интернет магазине или по тел.: 8-495-796-01-05