Описание товара:

• SALVADOR SAN LUIS (САН ЛУИС) – Сальвадорская арабика-бурбон класса «крю»  . Выращена на высокогорной (1450 м над у.м.) «финке» (плантации) Сан Луис, расположенной на тихоокеанском склоне Кордильер Бальсамо. Зерна крупные. Аромат насыщенный с солодово-шоколадными нотками, вкус нежный с умеренной кислотностью, послевкусие приятное и длительное.
• BRAZIL SAMAMBAIA BOURBON (САМАМБАЙЯ) – Элитная бразильская арабика-бурбон, обработанная сухим способом. Выращена на плантации, входящей в BSCA (Brazil Specialty Coffee Association – Бразильскую ассоциацию кофе-«спешиалти»), расположенной в штате Минас Жерайс. На международных конкурсах «Самамбайя» неоднократно признавалась одним из лучших бразильских сортов кофе. Входит в пятерку самых титулованных бразильских арабик сухой обработки! Сертифицирован UTZ и CSC. Прекрасно сбалансированный кофе со сложным вкусо-ароматическим букетом. Обладает насыщенностью и сладковатым вкусом с практически нивелированной кислотностью. Во вкусовой гамме доминируют шоколадные нотки. Аромат с редкими для кофе тонами сухофруктов.
• INDIA FAIRLANDS ESTATE PLANTATION “A” KODAGU (ФЭЙРЛЭНДС ЭСТЕЙТ ПЛАНТЕЙШН «А») – деликатесная арабика (, выращенная на плантации одной из старейших и наиболее известных мировых компаний BBTC, по имени которой принято называть этот подвид кофе. Плантация сертифицирована CSC и UTZ как «Elkhill Estate». Кофейные кусты расположены под сенью тропических джунглей, поэтому данный сорт относится к разновидностям, выращенным в естественных теневых условиях. Кофейные зерна подвергаются двойной влажной обработке ручным способом. Благодаря этому напиток приобретает необыкновенно приятный и нежный вкус. При использовании в купажах «Плантейшн» прекрасно сочетается с другими сортами, прошедшими влажную обработку. Во вкусо-ароматической гамме четко прослеживаются тона какао.
• LAGOA DO MORRO (ЛАГОА ДУ МОРРО) – Эксклюзивная арабика, выращенная на одноименной фазенде, расположенной в южной части бразильского штата Байя. Данный сорт сертифицирован Бразильской ассоциацией кофе-«спешиалти» (BSCA) и является обладателем «Бразильского кубка высшего качества» (Cup of Excellence). Плантация сертифицирована CSC и UTZ. Менеджер плантации Сильвио Лейте признан одним из лучших кофе-тестеров Бразилии и занимает должность директора по качеству ассоциации BSCA. Данный сорт требует полной обработки влажным способом, в результате которой кофе приобретает насыщенный вкус, с выраженным послевкусием с доминантами какао. Аромат сладковатый и нежный.
• BALEHONNUR ESTATE INDIA PARCHMEN AB (БАЛЕХОННУР) – премиальная индийская робуста, выращиваемая на семейной ферме в округе Чикмагалур, расположенном в долине реки Бадра. Кофе с данной плантации обладает выдающимися характеристиками: не имеет примесей и дефектов, по качеству зерен превосходит знаменитый «Kaapi Royal». В ароматической гамме доминируют ванильные тона. Использование данной робусты в ограниченных количествах в смесях придает напитку экспрессивность, интенсивность цвета и гарантирует формирование обильной устойчивой пенки (крема).

Удачный подбор компонентов смеси, а также использование самых передовых технологий жарки и купажирования (см. позволили создать поистине уникальную смесь, отличающуюся оптимальной сбалансированностью и органично сочетающую лучшие характеристики сортов, входящих в данный купаж. «Горгону» отличает неповторимая вкусо-ароматическая гамма с тонами шоколада, злаковых, ванили и сухофруктов. Готовый напиток очень насыщен и имеет устойчивую ореховую пенку, свойственную для высококачественного «эспрессо».